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Allenza Caffè

Torrefazione e vendita all'ingrosso

Secondo la leggenda fu in Etiopia, migliaia di anni fa, quando i pastori si accorsero che le loro capre erano sempre irrequiete e restavano sveglie fino a notte fonda, che si scoprì la pianta del caffè. Erano quelle verdi bacche di cui si abbuffavano a provocare insonnia e irrequietezza nei lanuti quadrupedi. Da allora di acqua sotto i ponti ne è passata e l’uomo ha imparato a deliziarsi col caffè preparandolo in diversi modi. Alzi la mano chi non ha mai gustato un espresso al bar o un caffè fatto in casa con la moka o, per stare al passo coi tempi moderni, utilizzando le moderne macchinette e le cialde. In Sicilia come sappiamo il momento
del caffè costituisce un must da godere da soli o ancora meglio se con gli amici. Ed è qui, nel cuore dei monti sicani, a Mussomeli che spicca la torrefazione
Allenza, un marchio che da cinquant’anni conquista sempre più fette di mercato tanto da essere presente anche a Londra. Alla guida dell’azienda a conduzione familiare troviamo Massimo Allenza, prossimo 50enne, e proprio cinquant’anni fa mentre lui veniva al mondo, dall’intuizione del padre Giuseppe, oggi 80enne, nacque anche il Caffè Allenza. Mio padre creò il nostro marchio fin da subito, ma all’inizio si fece aiutare dalla Zicaffè e proponeva entrambi i marchi. Si trovò di fronte ad una scelta, o produrre in grande quantità caffè Allenza di scarsa qualità o al contrario, produrre poca quantità ma di qualità superiore. Scelse la seconda opzione. Per la nostra miscela, la cui percentuale di composizione è un segreto di famiglia, utilizziamo soltanto caffè di qualità superiore a coltivazione equatoriale,le migliori. Siamo quindi presenti in tutta la Sicilia sia come marchio che in conto terzi, ovvero alcuni torrefattori scelgono il mio prodotto che magari esce fuori a loro marchio. Inoltre come Torrefazione Allenza da alcuni anni produciamo un prodotto a circuito chiuso, ovvero una capsula di forma unica e particolare di cui siamo titolari di brevetto nell’Italia meridionale, che viene proposta a terzi come cialda da utilizzare nell’apposita macchinetta che noi diamo in comodato d’uso. E le nostre capsule portano il nostro marchio o quello dei torrefattori che a noi si rivolgono. Sia la capsulatrice che le impacchetta che le macchinette da caffè sono insomma brevettati. Di macchinette ne esistono tre tipi per uffici, per casa o per ristoranti.

I Prodotti di Allenza Caffè

TORREFAZIONE CAFFE' ALLENZA | 102, Via Palermo - 93014 Mussomeli (CL) - Italia | P.I. 01379640855 | Tel. +39 0934 951596 | maxallenza@me.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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